Sie fragen sich, wie Sie ein Hotelunternehmen gründen können? Sie sind nicht allein. Eines der allerersten Hotels (wie wir sie heute kennen) wurde 1768 in Exeter, England, gegründet, und heute ist die Branche zu einer der größten der Welt aufgestiegen. In diesem Leitfaden zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Hotelunternehmen gründen können - mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Expertenratschlägen. Lesen Sie weiter, um die Grundlagen zu entdecken, die alle Hotelunternehmen für ihren Erfolg benötigen.
Entdecken Sie, wie Sie in 8 Schritten ein Hotelunternehmen gründen:
Schritt 1: Finden Sie einen Marktbedarf.
Um erfolgreich zu sein, brauchen Sie ein gründliches Verständnis der Hotelbranche weltweit und an Ihrem Standort. Um anzufangen, suchen Sie sich Ihre bevorzugten Hotel-Nachrichtenquellen und nehmen Sie sich dann jeden Tag oder jede Woche Zeit, um sich zu informieren. Sobald Sie sich mit der Branche vertraut gemacht haben, ist es an der Zeit, in die Marktforschung für Ihr Hotel einzutauchen.
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Die Ressourcen-Bibliothek von Cvent ist ein großartiger Ort, um anzufangen. Hier können Sie die neuesten Nachrichten, Thought Leadership und Best Practices von einer Vielzahl von Branchenexperten lesen. Das Ziel Ihrer Branchenrecherche ist es, eine klare Vorstellung davon zu bekommen, ob Sie in Ihrem Markt wettbewerbsfähig sein können und welche Eigenschaften Ihr Hotel braucht, um erfolgreich zu sein.
Anstatt mit einer Idee von Ihrem Hotel zu beginnen und die Recherche auf Ihre Idee abzustimmen, sollten Sie versuchen, einen Bedarfsbereich in Ihrem Markt zu finden. Welche Zielgruppen sind unterversorgt? Wo übersteigt die Nachfrage das Angebot? Was braucht Ihr Standort in Bezug auf Gastfreundschaft und Unterkunft?
Ihre Marktforschung sollte die folgenden wichtigen Themen beinhalten, damit Sie ein gutes Verständnis dafür bekommen, wo Sie mit Ihrem Hotel hingehören:
- Immobilientyp. Nicht alle Hotels sind gleich gebaut. Die Branche besteht aus Resorts, Spas, Flughafenhotels, All-inclusive-Hotels, Hostels, Boutiquen und vielen anderen Immobilientypen. Sie müssen bestimmen, welchen Immobilientyp Sie anbieten möchten und welche anderen Optionen in dieser Kategorie an Ihrem Standort existieren.
- Hotelgröße. Eng verbunden mit Ihrem Immobilientyp ist die Hotelgröße. Wie viele Gästezimmer werden Sie anbieten, und wie ist das im Vergleich zu Ihren Mitbewerbern?
- Sterne-Bewertung. Welches Niveau an Service und Annehmlichkeiten planen Sie zu bieten?
- Standort. In welcher Region werden Sie tätig sein? Steigt die Nachfrage in diesem Gebiet? Welche Standortvorteile, wie Flughäfen, Strände oder Veranstaltungsorte, werden Sie in unmittelbarer Nähe haben?
- Markenzugehörigkeit. Werden Sie Teil des Daches einer größeren Marke sein? Die Zugehörigkeit zu einer Marke kann bei Marketing, Business Intelligence, Preisgestaltung und Zielgruppenansprache helfen.
- Zusätzliche Annehmlichkeiten. Welche Dienstleistungen oder Annehmlichkeiten sind für Hotels Ihres Typs und Ihrer Sternekategorie an Ihrem Standort wichtig? Dinge wie kostenloses WLAN, ein Raum für Geschäftstreffen, ein Pool oder ein Hochzeitsservice könnten je nach Ihrer Zielgruppe wichtig sein.
- Demografie der Gäste. Wie würden Sie die Arten von Gästen definieren, die Ihren Standort aufsuchen? Was ist der Zweck der Reise, und was sind einige gemeinsame Merkmale dieser Reisenden? Zu wissen, ob Sie Geschäftsreisende, Familien, Paare, Alleinreisende, Rentner oder andere demografische Gruppen ansprechen, hilft Ihnen bei der Ausarbeitung Ihres Marketingplans und Hotelkonzepts.
All diese Recherchen sollten Ihnen eine gute Vorstellung von Ihren Hauptkonkurrenten und Ihrer Zielgruppe geben. Diese beiden Informationen werden alles andere über Ihr Objekt bestimmen, vom Budget und der Finanzierung bis hin zum Marketing und dem täglichen Betrieb. Verbringen Sie die Zeit mit diesem Schritt, um sicherzustellen, dass Sie einen echten Bedarf auf dem Markt gefunden haben, und Sie werden besser auf den Erfolg vorbereitet sein.
Sie können Tools wie die Hotel Business Intelligence™-Softwarelösungen von Cvent nutzen, um Ihnen die transformativen Geschäftseinblicke zu liefern, die Sie für Ihre Marktforschung und den Vergleich mit der Konkurrenz benötigen.
Schritt 2: Formulieren Sie Ihre strategischen Ziele.
Jetzt, da Sie ein allgemeines Verständnis für die Bedürfnisse auf dem Markt haben, müssen Sie eine intelligente Lösung schaffen, um diese Lücke zu füllen. Ihre einzigartige Kombination aus Ausstattung, Konzept, Dekoration, Marketing, Standort und Dienstleistungen kann Ihnen helfen, sich von der Masse abzuheben und Marktanteile zu gewinnen, wenn Sie strategisch vorgehen.
Überlegen Sie bei der Formulierung Ihrer Ziele, wie Sie die Preisgestaltung, das Ertragsmanagement, die Nachhaltigkeit, die Kundenzufriedenheit, Veranstaltungen und andere Marktanforderungen angehen wollen. Wie bei allen Zielen sollten sie S.M.A.R.T. sein - spezifisch, messbar, erreichbar, relevant und zeitbasiert. Laut der Naples Hotel Group, einem erfahrenen Hotelentwicklungsunternehmen, sind einige der besten Ziele, auf die sich ein Hotelbesitzer konzentrieren kann, folgende:
- Kundenzufriedenheit messen und steigern.
- Creating a solid revenue management system.
- Erstellen eines soliden Revenue-Management-Systems.
- Teilnahme an mindestens einer Konferenz der Hotelbranche.
- Ziehen Sie die Zusammenarbeit mit einer Beratungsfirma in Betracht, um die häufigen Hindernisse zu umgehen, mit denen neue Hotelbesitzer konfrontiert sind.
Stellen Sie sicher, dass die Bedürfnisse des Marktes und Ihrer Zielgruppe zusammen mit Ihren geschäftlichen Anforderungen dazu beitragen, Ihre Ziele zu bestimmen. So stellen Sie sicher, dass alles, was Sie tun, sowohl Ihren Kunden als auch Ihrem Unternehmenserfolg dient.
Sie können eine Hotel-Businessplan-Vorlage verwenden, um die Ergebnisse Ihrer Forschung und Planung zu skizzieren, einschließlich Ihres Wettbewerbsvorteils, Ihrer Ziele und Ihres Plans, diese Ergebnisse zu erreichen.
Schritt 3: Lassen Sie die Zahlen laufen.
Wenn Sie Ihre Ziele und Ihren Plan festgelegt haben, ist es an der Zeit, die Zahlen zu überprüfen und sicherzustellen, dass Ihr Unternehmen profitabel sein wird. Mithilfe Ihrer Marktforschung können Sie Schlüsselfaktoren wie Zimmerpreise, Leerstandsraten, RevPAR (Umsatz pro verfügbarem Zimmer) und Betriebskosten abschätzen.
Ein grundlegender Überblick über die Hotelfinanzen wird Ihnen später helfen, den richtigen Revenue Manager und das richtige Verkaufsteam einzustellen. Die beiden wichtigsten Bereiche, auf die Sie sich konzentrieren sollten, sind die Rentabilität und alle externen Faktoren, die Ihr Hotelgeschäft beeinflussen können. Sie müssen auch die anfänglichen Kosten für Ihren Hotelbetrieb abschätzen, einschließlich der Kosten für die Gründung und Einstellung, Lizenzierung, Genehmigungen, Bau, Renovierung und das erste Betriebsjahr.
An dieser Stelle können Sie in Ihrer Prognoserechnung einige verschiedene Szenarien aufstellen, um zu sehen, wie sich wichtige Entscheidungen auf die potenzielle Rentabilität Ihres Unternehmens auswirken. Wollen Sie zum Beispiel kaufen oder bauen? Der Kauf in ein Franchise-Unternehmen oder die Übernahme eines bestehenden Hotelgebäudes hat geringere Startkosten, es sei denn, Sie müssen umfangreich renovieren. Aber es erfordert auch, dass Sie Ihre neue Hotel-Identität etablieren, was je nach dem aktuellen Zustand des Geschäfts eine Herausforderung sein kann. Auf der anderen Seite ist der Bau eines Hotels zwar in der Regel im Vorfeld deutlich teurer, kann aber eine Lösung für einen Mangel an verfügbaren Gebäuden darstellen und langfristig lukrativer sein.
Schritt 4: Prüfen Sie die Finanzierungsmöglichkeiten.
Sobald Sie sich für den richtigen Finanzplan für Ihr Unternehmen entschieden haben, sind Sie bereit, es zu finanzieren. Es gibt eine Reihe von verfügbaren Optionen für die Finanzierung Ihres Hotelbetriebs. Jim Pendergast, Senior Vice President und General Manager von altLINE, hat dieses Thema kürzlich in einem Interview mit Cvent ausführlich besprochen.
"Es ist wichtig, den vollen Umfang der verfügbaren Finanzierungsoptionen für die Finanzierung Ihres Hotels zu verstehen", sagte er. "Im Allgemeinen haben Sie zwei kommerzielle Finanzierungskategorien, wenn Sie Ihr Hotel eröffnen: traditionelle Kredite oder Spezialkredite.
Bei traditionellen Krediten erhalten Sie eine Finanzierung, die auf langfristigen Vermögenswerten basiert. Dies sind Dinge wie Immobilien, die sich im Besitz Ihres Hotels befinden, sowie Cashflow-Projektionen und Berechnungen, die während des Underwritings vorgelegt werden. Die Kreditgeber prüfen diese Vermögenswerte, bevor sie Ihnen einen Kredit gewähren.
Bei Spezialkrediten erhalten Sie Finanzierungen oder Kreditlinien, die auf kurzfristigen Vermögenswerten basieren. Dabei kann es sich um Hoteleinrichtungen oder Rechnungen aus der Debitorenbuchhaltung handeln. Die Idee ist, dass diese Sicherheiten liquider sind als die, die bei traditionellen Krediten benötigt werden.
Sowohl traditionelle als auch Spezialfinanzierungen sind für Hotels je nach Kapitalbedarf geeignet. Je größer und etablierter Ihr Hotel-Franchise ist, desto mehr könnte eine Spezialfinanzierung Sinn machen. Das liegt daran, dass große Hotels ein umfangreiches Debitorenmanagement betreiben.
Denken Sie an die Menge der Kreditkartentransaktionen, die verwaltet werden müssen, ganz zu schweigen von den krankenhausbezogenen Verkäufertätigkeiten, die innerhalb der Einrichtung stattfinden. Je größer Ihre AR-Aktivitäten sind, desto mehr könnten so etwas wie AR-basiertes Asset Lending und ähnliche Spezialkredite für Sie von Vorteil sein."
Schritt 5: Erledigen Sie Ihren Papierkram.
Es gibt eine Reihe wichtiger rechtlicher, behördlicher und versicherungstechnischer Anforderungen, die erfüllt werden müssen, um ein neues Unternehmen jeglicher Art zu gründen, und Ihr Hotelbetrieb ist da nicht anders.
Beraten Sie sich mit Ihrem Rechts-, Versicherungs-, Buchhaltungs- und Betriebsteam, um die Anforderungen für Ihren Standort zu bestimmen. Zumindest müssen Sie eine Geschäftsstruktur einrichten und eine Geschäftsversicherung abschließen. Wahrscheinlich benötigen Sie auch Bau- oder Renovierungsgenehmigungen, eine Hotellizenz und eine Lizenz für den Ausschank von Speisen und alkoholischen Getränken. Es wird auch eine Reihe von Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen geben, während Sie Ihren Bau- oder Renovierungsprozess abschließen.
All dieser Papierkram ist nicht der motivierende Faktor für den Einstieg in das Gastgewerbe, aber er ist wichtig. Arbeiten Sie mit Ihrem Team zusammen, um die Anforderungen auf lokaler, staatlicher und bundesstaatlicher Ebene zu überprüfen, und behalten Sie während Ihres Starts den Überblick über den Prozess, damit Sie später keine kostspieligen Fehler reparieren müssen.
Schritt 6: Stellen Sie Ihr Team ein und schulen Sie es.
Ein Unternehmen ist nur so gut wie die Teammitglieder, die zu seinem Erfolg beitragen. Indem Sie hervorragende Mitarbeiter auf allen Ebenen einstellen, schaffen Sie die Voraussetzungen, um Ihren Gästen einen Mehrwert zu bieten und Marktführer zu werden.
Viele Hotels entscheiden sich dafür, zuerst die Schlüsselpositionen in der Geschäftsleitung und in den Abteilungen zu besetzen, um den Ton und die Richtung für den Rest Ihrer Einstellungsentscheidungen vorzugeben. Diese Führungskräfte können dann festlegen, was sie in ihren eigenen Teams sehen möchten und wie viele Mitarbeiter sie benötigen. Jedes Team sollte die Rollen und Fähigkeiten identifizieren, nach denen es sucht, und einen Plan entwickeln, um großartige neue Mitarbeiter zu erreichen und zu finden.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Bewerbungs- und Interviewprozesse für Kandidaten einfach sind, damit Sie keine unnötigen Reibungsverluste einführen. Finden Sie Wege, um Ihre Kernmission, Ihre Werte und Ihre Herangehensweise an das neue Unternehmen während des gesamten Einstellungsprozesses zu kommunizieren, damit Sie Kandidaten anziehen, die Ihre Vision teilen.
Sobald Sie ein großartiges Team eingestellt haben, nehmen Sie sich die Zeit, es einzuarbeiten und zu schulen, um ihm die besten Erfolgschancen zu geben. Alle Mitarbeiter, die mit Gästen interagieren, sollten eine zusätzliche Schulung in Sachen Kundenservice und Gästebetreuung erhalten, damit sie bereit sind, eine helfende Hand zu reichen, unabhängig davon, ob dies in ihrer Stellenbeschreibung steht.
Wenn Sie sich von Anfang an darauf konzentrieren, der bevorzugte Arbeitgeber in Ihrem Markt zu werden, werden Sie ein hervorragendes Team anziehen, das bereit ist, Ihnen zu helfen, ein Marktführer zu werden.
Schritt 7: Entwerfen Sie einen Marketingplan.
Sie sind nun bereit, Ihr Hotelkonzept mit der Welt zu teilen. Lange vor der Eröffnung müssen Sie Ihr Hotel bekannt machen und sich für einen profitablen Geschäftsstart rüsten.
Ihr Marketingplan für das Hotel ist ein wichtiger Teil Ihrer gesamten Geschäftsstrategie, der Ihre Entscheidungsfindung in Bezug auf die Einrichtung, den täglichen Betrieb, die Kommunikation, den Kundenservice und vieles mehr beeinflusst.
Denken Sie zurück an die Zielgruppe, die Sie in Ihrer Marktforschung identifiziert haben. Anhand dieser ursprünglichen Zielgruppe können Sie nun eine tiefer gehende Kundenforschung durchführen, um zu bestimmen, wer Ihre Kunden sind, wo Sie sie finden, wie Sie mit ihnen kommunizieren und wie sie Wert definieren.
Hotelmarketing einfach gemacht
Hotelmarketing-Experte und Mitbegründer von Saffron Key, Ben Weagraff, rät, dass es keinen Einheitsplan für neue Hotelunternehmen gibt.
"Es gibt eine Reihe von Strategien, die sehr gut funktionieren können", sagt er gegenüber SiteMinder. "Aber sie hängen vom Hotel selbst ab, von seinen digitalen Eigenschaften (einschließlich Website, E-Mail-Beziehungen, Stärke der Social-Media-Kanäle) und davon, was genau das Hotel zu tun versucht."
Er führt weiter aus: "Im Allgemeinen stellen diese Techniken jedoch einen guten, wiederholbaren Weg dar, um hochwertige Kunden zu gewinnen. Das Großartige am Content Marketing ist, dass es kostengünstig, messbar und wiederholbar ist und dass es auf sich selbst aufbaut. Wenn das Fundament erst einmal gelegt ist, kommen die Kunden in immer höheren Raten."
Wenn Sie auf der Suche nach Ideen für Ihren Marketingplan sind, sehen Sie sich diese großartigen Tipps zur Marketingstrategie von Marriott an, und schauen Sie sich unbedingt alle Hotelmarketing-Lösungen von Cvent an, die Sie während des gesamten Prozesses unterstützen.
Schritt 8: Starten Sie Ihr Hotelgeschäft!
An diesem Punkt haben Sie die Arbeit investiert, um einen profitablen und hochwertigen Hotelbetrieb für Ihren Markt zu eröffnen. Sie haben den Plan und das Team, um Ihre Vision Wirklichkeit werden zu lassen. Jetzt ist es an der Zeit zu starten.
Das Ziel Ihres Starts ist es natürlich, Ihr Hotel den Gästen vorzustellen, aber es ist auch eine großartige Gelegenheit, sich der lokalen Gemeinschaft, wichtigen Interessengruppen, Einflussnehmern und potenziellen Partnern zu präsentieren. Planen Sie eine Eröffnungsveranstaltung, die Ihre Mission und Ihre Werte widerspiegelt, um sich bei all diesen Zielgruppen von der besten Seite zu zeigen.
Sie können Event-Planungs- und Diagramm-Tools verwenden, um Ihre Layouts zu erstellen, mit Anbietern zusammenzuarbeiten und den Teammitgliedern entsprechende Aufgaben zuzuweisen. Solange Sie sich darauf konzentrieren, Beziehungen zu Ihrer Gemeinde, Investoren und potenziellen Kunden aufzubauen, wird Ihre große Eröffnung ein Erfolg werden.
Mit diesen bewährten Strategien sind Sie auf dem besten Weg, ein Hotelunternehmen zu gründen.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie ein Hotelunternehmen gründen, ist es an der Zeit, sich Gedanken darüber zu machen, wie Sie Ihre Einnahmen erwirtschaften werden. Lesen Sie weiter für Tipps zum Thema Hotelumsatz, die jeder Hotelier kennen sollte.
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