The Victoria

Meer

The Victoria is ideaal gelegen op slechts een paar minuten lopen van het gouden zand van Holkham Beach en aan de poorten van het Palladiaanse voorouderlijk huis van mijn familie, Holkham Hall. Het is perfect gelegen om de winderige kustlijn, badplaatsen en dorpen van de provincie te ontdekken. Het is echter aannemelijk dat onze belangrijkste attractie het eten is dat we in ons restaurant serveren. Onze hoofdthema's zijn vers, lokaal en seizoensgebonden. De kwaliteit van onze ingrediënten staat voorop, of het nu gaat om schaaldieren, vis of zeekraal van de noordkust van Norfolk, rundvlees van onze boerderijen op het landgoed Holkham, lams- of varkensvlees van een van onze boerderijhuurders of zacht zomerfruit van een fruitboerderij van een vriend langs de kust en, in de winter alleen, wild van onze familiescheut of hertenvlees van onze kudde damherten. We bieden een kleine selectie van zorgvuldig geselecteerde wijnen als aanvulling op uw maaltijd. Ons baraanbod bestaat uit een beperkte selectie van erkende kwaliteitsmerken van lokale en internationale leveranciers als aanvulling op de ervaring in The Victoria.