Park Hotel

Extra informatie

Ons verhaal begint al in 1881 toen een man met de naam Henry Ballantyne Minden House van de grond af aan bouwde. Henry was de broer van David Ballantyne, oprichter en eigenaar van de March Street Mills — later meer over de Mills. In de jaren veertig verhuisde de plaatselijke slager, de heer Sinclair, naar Minden House en woonde daar vele jaren gelukkig met zijn familie. Sindsdien heeft het park verschillende eigenaren gehad, totdat we uiteindelijk in 2014 de touwtjes in handen namen. We hebben enkele wijzigingen aangebracht. Kras dat maar. We hebben veel wijzigingen aangebracht. Geïnspireerd door de oude Peebles March Street Mills (die in 2015 helaas voorgoed moest sluiten), hebben we van deze dingen iets nieuws en spannends gemaakt, en van het Park het eerste geüpcyclede hotel van Schotland. Dankzij de inspanningen van onze Chief Upcycler en voormalig Mill-medewerker, Ann Napier, is de geschiedenis van de textielindustrie van de stad springlevend binnen onze muren; we verwelkomen u via onze deuren, hangen aan onze muren en bieden u een aangenaam verblijf in onze bar. Bewegwijzering, spindels, spoelen, stoffen en zelfs machines — ze vinden allemaal een nieuw leven en een nieuwe bestemming. We hebben al onze openbare ruimtes volledig vernieuwd om ze precies dat te maken: openbaar. Ons restaurant heeft een nieuwe look en, nog belangrijker, een ongelooflijk nieuw menu geïnspireerd op onze geschiedenis en Mr Sinclair. We hebben een bakkerij vol vers gebakken ambachtelijk brood, sandwiches, taarten en zoete lekkernijen, en zelfs een openbare kunstgalerie waar een combinatie van lokaal talent en geüpcyclede kunstprojecten wordt tentoongesteld.