Auberge de Herborist

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L'Auberge de Herborist est située à l'adresse suivante : De Watermolen 15, Bruges. La ferme délabrée a été rénovée avec soin et transformée en auberge publique (« Auberge ») avec un restaurant de 60 places, réparti sur quatre espaces adjacents et reliés entre eux. Aujourd'hui, le restaurant possède un jardin avec de nombreuses fleurs et herbes médicinales et comestibles, bien connues et moins connues, comme le nom du restaurant l'indique.