Kursaal Conference Centre & Miramar Palace

Kunst in offenen Räumen, die für alle zugänglich sind, ist einer der repräsentativsten Aspekte von San Sebastián. Bei einem Spaziergang durch die Stadt können Sie die Werke großer Künstler wie Eduardo Chillida und Jorge Oteiza bewundern, Kompositionen, die sich mit der städtischen Kulisse verbinden, um einen tiefen Dialog mit ihrer natürlichen Umgebung zu führen.

Eine Region, die für ihr Essen so bekannt ist, muss nur die perfekte Begleitung haben, um eine Mahlzeit herunterzuspülen. Apfelwein ist eines der lokal produzierten Getränke schlechthin: Es ist ein saisonales Produkt, das mit den Früchten unserer Apfelbäume nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Die Apfelweinhäuser befinden sich hauptsächlich im Nordosten der Provinz Gipuzkoa; und genauer gesagt in den Städten Astigarraga, Hernani, Urnieta und Usurbil. Obwohl heute die meisten Apfelweinhäuser beheizt sind und das Essen auf Bänken an langen Tischen gegessen wird (das Teilen von Tischen mit anderen Menschen ist die Norm), gibt es immer noch eine Reihe von Orten, die Sie mit warmer Kleidung besuchen und bereit sind, im Stehen zu essen, auf traditionelle Weise. APFELWEIN-FÜHRER Cider-Häuser Die Apfelweinsaison dauert von den zweiten vierzehn Tagen im Januar bis Ende April (obwohl Apfelwein in Flaschen das ganze Jahr über erhältlich ist). Traditionell bieten die Apfelweinhäuser den Käufern die Möglichkeit, Apfelwein aus den verschiedenen Fässern oder Kupelas zu probieren, bevor sie das auswählen, das ihnen am besten gefiel. Um die Auswirkungen des Trinkens auf nüchternen Magen abzuwehren, brachten die Kunden Terrakotta-Gerichte mit zubereiteten Speisen sowie Rinderrippenkoteletts (Txuleta) zum Grillen im Apfelweinhaus selbst mit. Daher der Ursprung des heutigen Txotx-Rituals und des Apfelweinhaus-Menüs: Kabeljau in einem Omelett oder gebraten mit grüner Paprika und ein mit Holzkohle gegrilltes Rinderrippchenkotelett mit Idiazabal-Käse, Quittengelee und Walnüssen zum Nachtisch; alles mit dem Apfelwein heruntergespült, der auf den zahlreichen Reisen zu den Kupelas zum Schrei von txotx!

Die Strände von San Sebastián sind eine der größten Sommerattraktionen. Jeder hat seine eigene Persönlichkeit: Die Concha, die bekannteste, und Ondarreta, ein Familienfavorit, bilden die Concha Bay. Die Zurriola, die größtenteils von Jugendlichen und Surfliebhabern übernommen wird, und der kleine Sandstreifen auf der Insel Santa Clara runden die Strände der Gruppe ab, die in einem einzigen Umweltmanagementsystem organisiert sind, und bieten Schwimmern eine vollständige Palette von Dienstleistungen.

ALBAOLA THE SEA FACTORY OF THE BASQUES befindet sich am Eingang der Bucht von Pasaia (Gipuzkoa), in der Nähe des alten Dampfbaggers Jazikibel und in einer renovierten Werft. An diesem magischen und versteckten Ort reparieren und bauen die Schiffsschreiner Boote mit hohem historischen und ethnographischen Wert. Die Albaola-Fabrik erinnert an viele Meeresodysseen, die das baskische Volk entlang der Neuen Welt durch die Waljäger und ihre Schiffe lebte. Diese Fabrik ist mehr als ein Museum, sie ist ein einfallsreicher und offener Raum, in dem Sie dank eines dynamischen Prozesses die Meeresgeschichte der Basken lernen können, indem Sie den öffentlichen Bau der Nachbildung eines ihrer berühmtesten Schiffe beobachten: das Walschiff SAN JUAN aus dem XVI. Jahrhundert. Sie können den Bauprozess von Walfangschiffen hier in der baskischen Seefabrik besichtigen. Er ist dynamisch und entwickelt sich im Laufe der Zeit im Rhythmus seiner konstruktiven Phasen in einem großen Schuppen, in dem die großen Bauteile schließlich zusammengebaut werden. All dieser Prozess findet in einer Dauerausstellung statt, die auf dem Walfang und der Meeresaktivität der Basken im 16. Jahrhundert basiert.

Die Gastronomie ist eine Kunst und ein Merkmal, das San Sebastián auszeichnet. Unsere Köche pflegen liebevoll ihre Rezepte und Produkte, um eine Kunst der Gastronomie herzustellen. Das hat uns unseren weit verbreiteten Ruhm eingebracht; die Qualität unserer Küche ist bis auf der anderen Seite der Erde bekannt. RESTAURANTS MIT DEN MEISTEN MICHELIN-STERNEN IN SAN SEBASTIÁN Akelarre Arzak*** Martín Berasategui Mugaritz ** Tatsächlich befinden sich drei der sieben 3-Michelin-Sterne-Restaurants in Spanien (die höchsten) in unserer Stadt, in denen sich eine weitere große Auswahl an Einrichtungen mit insgesamt 16 Michelin-Sternen befindet, in denen Sie die exzellenten Gerichte der kulinarischen Künstler der Stadt genießen können. San Sebastián ist [eine der Städte der Welt mit der höchsten Anzahl an Michelin-Sternen pro Quadratmeter (nur von Kyoto in Japan geschlagen und weit vor Städten wie Paris und Lyon).

Hondarribia ist ein Ort, um Stress zu vergessen und Zeit zu lassen, sanft vorbeizutreiben, draußen auf der Plaza de Armas, mitten im Herzen der Altstadt oder in der San Pedro Street im Viertel Marina. Es ist ein Ort, um das Kommen und Gehen des täglichen Lebens zu beobachten, während Sie ein paar Knabbereien oder die Wärme der Sonne spüren. Es ist eine Einladung, die Zeit zu vergessen und durch die Altstadt zu schlendern, um die Bars mit ihren Tischen und Stühlen auf der Straße zu genießen, oder ruhige Ecken, die uns etwas über die Vergangenheit der Stadt erzählen. Es ist an der Zeit, Ihre Wache zu nehmen und durch die Stadt zu schlendern, voller Geschmack der Küste, oder durch die mittelalterlichen Straßen zu schlendern und die Geschichte der Stadt durch die Stille ihrer Mauern zu hören. Ein historischer Schatz Die Mauern von Honadarribia, von denen angenommen wird, dass sie vom westgotischen König Wamba erbaut wurden, waren Zeugen der Anwesenheit von Heinrich V. von Kastilien, Philip dem Schönen, Juana dem Verrückten, Karl V., Louis XIV von Frankreich, Prinzessin Maria Teresa, Phillip V., Fernando VII. und Napoleon.

Fast ein Jahrhundert alt, aber seit seiner Überarbeitung im Jahr 2008 jünger als je zuvor, kann sich das San Sebastián Aquarium als eines der modernsten ozeanografischen Museen Europas rühmen. Das Aquarium hat mit seinen Exemplaren von „Nemo“, dem berühmten Fisch aus dem gleichnamigen Film, die Träume der Kleinsten unter uns wahr werden lassen. Auch Erwachsene freuen sich, ihr Wissen über die Meeresumwelt erheblich zu verbessern. Der Weg durch den im Wasser schwebenden 360-Grad-Acryltunnel, umgeben von riesigen Haien und riesigen Mantarochen, oder das Berühren lebender Fische im Touch-Tank sind einige der unterhaltsamsten Aktivitäten im Museum.

Das Balenciaga Museum, das dem Couturiermeister aus Getaria gewidmet ist, befindet sich in einem neu erbauten Nebengebäude des Palacio Aldamar. Der Palacio, der auf einem Hügel über Getaria stand, war die ehemalige Residenz der Marquisen von Casa Torre, Großeltern von Königin Fabiola von Belgien und Mentoren von Balenciaga in den ersten Jahren seiner Karriere. Das Museum bietet Führungen sowohl durch die Sammlungsausstellung als auch durch die Saisonausstellungen an, die von qualifizierten Reiseleitern durchgeführt werden. Eine Vorausbuchung ist unerlässlich.