HALCYON, a hotel in Cherry Creek

Benannt nach einem alten mathematischen Theorem, geht es darum, Ordnung in einem chaotischen System zu schaffen. Bei der Gründung im Jahr 2008 gab es in Colorado nichts chaotischeres als den Anbau von Trauben auf 4.500 Fuß Höhe und die Weinherstellung in einem Lagerhaus in einer Gasse in einer Stadt. Es spielen unendlich viele Variablen, zu treffende Entscheidungen und mögliche Ergebnisse eine Rolle. Es ist die Aufgabe ihres Teams, Ordnung in dieses inhärent chaotische System zu bringen, während sie lächerlich guten Wein herstellen.

Unsere Speisekarte strahlt zu gleichen Teilen Nostalgie und Gelassenheit aus. Zu den Hauptgerichten gehören Steak Frites, Colorado Green Chili & Cheese Enchiladas und Roasted Half Chicken. Wickeln Sie es mit Sticky Toffee Cake ab.

In zentraler Lage in Denver, Colorado, 1420 S. Acoma. Von ihrem Zuhause im historischen Gates Neighborhood aus verfolgen sie einen obsessiven, praktischen Ansatz für jeden Aspekt der Whiskyproduktion. Hier mahlen sie die Körner, kombinieren sie und kochen sie zu einem unglaublich komplexen Sauerbrei. Hier wird die Maische vier Tage lang im Freien fermentiert und dann in einem von Vendome Copper Works speziell für uns angefertigten Topf mit vier Platten destilliert. Von dort gelangt der Whiskey in amerikanische Weißeichenfässer in voller Größe, wo er mindestens zwei Jahre reift.

Rare Bird, Denvers führende Bar auf dem Dach von Halcyon, bietet einen exquisiten Außenbereich mit unvergleichlichem Blick auf Colorados Rocky Mountains. Unsere einladende Dachterrasse hoch über Cherry Creek bietet moderne amerikanische Küche, exquisite Cocktails, Weine im Glas und in der Flasche sowie eine kuratierte Craft-Beer-Karte.

York Street präsentiert auf 24 Hektar eine Vielzahl von Gärten und Sammlungen, die eine ständig wachsende Vielfalt an Pflanzen aus allen Teilen der Welt veranschaulichen. Unverwechselbare Gärten definieren und feiern eine westliche Identität und ein einzigartiges Hochgebirgsklima und eine einzigartige Geografie.

Quality Italian ist eine moderne Interpretation der italienisch-amerikanischen Steakhouse-Tradition. Es bezieht sich auf die Aromen, den Stil und das Flair dieses klassischen Genres am Tisch mit einzigartigem Design und Speisen, die das heutige Diner ansprechen. Quality Italian bietet sowohl private als auch halbprivate Restaurants für Veranstaltungen und besondere Anlässe.

Über Cherry Creek North Warst du schon einmal an einem Ort, an dem es sich einfach richtig anfühlt? Was zeichnet es aus? Vielleicht ist es die Begehbarkeit der Gegend oder die Unterkünfte, die allen Komfort von zu Hause bieten. Vielleicht ist es das Lachen, das während einer nächtlichen Weinprobe aus einer Galerie kommt, oder das Essen im Freien auf einer blumengeschmückten Terrasse. Wenn Sie in Cherry Creek North sind, können Sie sich zurücklehnen und ausatmen. Das Leben fühlt sich hier gut an. Vor einhundertvierzig Jahren war Cherry Creek North Teil einer kleinen Stadt namens Harman. Seitdem hat sich Cherry Creek North zu einem festen Bestandteil des Stadtgefüges von Denver und Colorado entwickelt und sich zu einem ganz besonderen Viertel mit gemischter Nutzung entwickelt. Heute verteilen sich fast 600 Unternehmen auf den 16 begehbaren Blöcken der Gegend, in denen Sie eine Vielzahl unabhängiger und internationaler Einzelhändler mit einzigartigen Mode-, Schmuck- und Einrichtungsgeschäften, Spas, Salons, Kunstgalerien und Restaurants finden. Die Zukunft von Cherry Creek North ist rosig. Immer mehr Wohnhäuser, Hotels und Bürogebäude nennen den Bezirk ihr Zuhause. 2015 wurden fast 20 Projekte abgeschlossen, im Bau oder angekündigt. Die Entwicklung hat zu einer Zunahme einzigartiger neuer Unternehmen geführt, die ihre Türen geöffnet haben, geschätzte Einzelhändler haben ihre Räumlichkeiten erweitert und mehr Besucher haben Cherry Creek North als ihr Lieblingsziel bezeichnet. Mit einer außergewöhnlichen Mischung aus klassischem und modernem Einzelhandel und Restaurants, einem großartigen Veranstaltungsangebot das ganze Jahr über und weiteren großen Eröffnungen im Anmarsch hat Cherry Creek North alles zu bieten.